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教师健康从饮食开始 拒绝教师职业病



  一、多吃排毒除尘食物,对抗粉尘侵害。

  首选木耳:味甘,性平,是排毒解毒,消胃涤肠,和血止血的最佳食物。

  三功效:木耳含有一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附,再排出体处,并且对异物具有溶解与烊化作用,对防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症,所以教师每周吃两次以上。

  其次为猪血:味甘,性温,是解毒清肠,补血养容,排毒养颜的理想食物

  功效:猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒清肠分解物,能将有害粉尘及金属微粒排出体外。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。

  苦瓜:味甘,苦,性平,是解毒,养颜美容的少有食物。

  功效:苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质,能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞活性,清除体内有害物质。苦瓜虽口感略苦,但余味甘甜,尤其女性应多吃,以利经血调顺。

  二、要注意早餐的营养充足。

  早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量教师才能在一整天保持一个较好的状态,尤其是碳水化合物的摄取,他能最快的转化为能量被人体利用,快速转化成为ATP后能被大脑利用。如果教师长期不吃早餐还容易造成结石病的发生。

  合格的早餐应该是一份碳水化合物(主食)+一份蛋白质食物(如鸡蛋,奶制品,豆制品)+一份果蔬类。

  三、要保证维生素的充足。

  维生素是人体必需的一种小分子有机物质,机体如果不能合成或合成不足,必须靠食物供给。维生素对维持人体生理功能非常重要,尤其对于工作紧张的教师来说,缺乏维生素就会引起精神疲惫衰弱的症状。每天建议多吃新鲜的蔬菜400克左右,瓜果200~300克以保证维生素的充足。

  四、多吃利水消肿食物,对抗腿部浮肿。

  海带:味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

  功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质,病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。对腿部浮肿、高血压、动脉硬化效果都不错。

  冬瓜:味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对消除浮肿有良好的冶疗作用。连皮煮糖效果更明显。

  芹菜:芹菜口感脆嫩,有降压、利尿、有消除浮肿,降血压,增进食欲和健胃的作用。凉拌效果更好。

  茶叶:性凉,味甘苦,是清热除烦,消食化积,通利小便的排毒卫士。茶叶富含一种生物性物质----茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基,用于保健强身和延缓衰老。

  营养师建议:多吃富含钾的食物,有助于帮助消除浮肿。

  五、多吃富含富含叶黄素、玉米黄素的食物。

  教师经常熬夜备课,批卷子,看书,眼部最容易疲劳,又长期站在阳光充足的讲台上,长此以往视网膜将产生大量的自由基,对眼睛是种严重的伤害,而叶黄素及玉米黄素的食物可明显降低视网膜黄斑变性的危险性,帮助清除和抑制自由基,最佳食物来源是菠菜,及其他绿叶蔬菜和甜玉米,另外蛋黄是这两种物质的另外一种来源。

  六、多吃润肺止咳食物,对抗嗓子干哑。

  银耳:能润肺化痰、养阴生津,做菜肴或炖煮食用,可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症,与百合做羹食用疗效尤佳。煮粥凉拌均可。

  百合:润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治久咳、干咳、咽痛等症。事宜煮粥。

  梨:有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。生吃熟吃均可。

  除此之外,糯米、葡萄,石榴,柑橘,甘蔗,柿子都是不错的选择。

  营养师建议:可做一款银耳百合糯米粥,秋季食用,可达到润肺滋补美容的效果。

  七、要保证蛋白质的充足摄入。

  教师是脑力劳动者,蛋白质在人体中起着重要的作用,脑在代谢过程中需要大量蛋白质不断更新自身,因此教师要保证蛋白质的摄入。如豆制品,奶制品,鱼类,瘦肉,海产品,芝麻等,教师应根据用脑情况适当补充这类食品,既保证脑组织需要,又有增强脑组织功能的作用。


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