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高考当天饮食全攻略:一日三餐方案



  “孩子天天用脑这么多,一日三餐怎么安排最合理?”“要不要给孩子买点补脑的保健品?”随着中高考的来临,孩子在考前怎么吃最营养最科学成了很多家长最关心的话题。对此,郑州市中医院营养科主任,营养专家薛玉珠指出,临考阶段,孩子的饮食不宜变化太大,一日三餐只要孩子不挑食、不厌食,注意营养搭配就可以满足身体的需要。

  提醒:千万不要到不卫生的地方吃饭,千万不要在这个时候吃保健品。

  6月7日、8日是高考时间。在饮食方面,不宜和平时又太大出入。

  饮食不宜大鱼大肉

  不管在考前还是考中,考生的饮食应该和平时保持相似,不宜变化太大。营养专家认为,如果孩子平时就注意饮食平衡,不挑食,家长不必刻意去追求“营养”,千万不能对孩子进行“填鸭式”进补。专家解释说,肉类呈酸性,大鱼大肉多了,血液会呈酸性,考生易出现疲倦、睡眠质量差、注意力不易集中等,不利于考前复习和考试答题。

  另外,专家建议考试当天尽早吃早餐,最好把进食时间控制在7点多钟,早吃早餐,将消化时间提前到考试开始前,有利于考生以良好的精神状态答题。

  饮料勿过量饮用

  考生每天要保证1500ml至2000ml的水分摄入量,充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。

  由于没有明确规定考生不得带饮料入场,因此不少学生会选择带一瓶自己喜欢的饮料去考试。市饮料协会有关人员提醒考生,不论喝哪种饮料,都切记不可过量。相对而言,考试期间还是应以喝白开水为主,晚饭后忌饮咖啡。

  午餐是学生一日中的主餐,经过一个上午的用脑,考生体内的热量和各种营养素消耗很大,因此,薛玉珠建议考生午餐一定要吃饱吃好,摄入充足的热量和各种营养素。她建议考生中午可吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品,为下午的学习提供充足的能量准备。

  此外,对于一些条件好的家庭,还可以买些鲑鱼、鲳鱼等鱼类食品,它们不仅富含优质蛋白,而且富含钙、铁、DHA等营养元素;一般家庭买些带鱼吃也可以,虾类也可以适当吃些。

  晚餐:适当清淡

  “由于晚饭过后,大部分考生的能量消耗较小,因此,晚餐可适当清淡。”薛玉珠建议考生的晚餐可以以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,还可以适量加一些豆角、牛肉、青菜等,这些食物既好消化,又可以满足考生身体所需。

  此外,针对大部分考生晚上复习到很晚,大脑处于紧张兴奋状态,影响睡眠的情况,薛玉珠建议家长不妨在晚间给孩子加一餐,最好加一些牛奶、面包、鸡蛋,不仅可以补充营养,还可起到安神的作用。另外,三餐之间还可以给孩子加些爱吃的爽口水果,适当补充维生素。


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